@bato's kitchinは日曜日開店です。

結構料理が好きな@batoです。
そんなに上手じゃありません。
 
まっ、日曜日の夜は妻を少し休ませてあげましょうって事で料理してます。
最近は殆ど楽しんで作ってます。
 
本日は、サワラのソテーバジルミルクソースです。

 
妻が買っていた鰆があったので、ちょっと調理してみました。
バジルソースですが、実は市販のバジルソースを少しアレンジ。
このバジルソース、パスタ用なんですが、少し辛すぎてもてあましていたものにミルクを投入。
クレージーソルトで少し味を調整しました。
そこそこいけます。
ソテーはもう少し時間をかけて油を表面にかけながら仕上げるべきでしたねw

副惣菜として、ポテトとタマネギのケチャップ炒めを。
こちらは見かけが悪いですが、ビールのお供としては最高です。
最近、日曜日に開店するようになった@bato’s kitchen
毎週オープンさせていきたいなって思っています。

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