パン屋さん

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かもめベーカリーのクリームあんパンを美味しくいただく

かもめベーカリーは三田市横山にあるパン屋さんです。 以前から気になっていたのですが、行けていなかったんです。 今回、Brunch Picnic出展されていたので、購入してみました。 かもめベーカリーの可愛いキャラクターがとても...
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きびとぱん 三田市の天然酵母のパンを焼くパン屋さんでライ麦のマフィンを食す

きびとぱんは、JR三田駅から東に少し歩いたところにある天然酵母のパン屋さんです。 国道176号線沿いにあるんですが、民家を改造したそのお店は発見できませんでした。 今回初めて、きびとぱんでパンを買う事ができました。 きびとぱん...
カンブリア宮殿から学ぼう

スターバックスが選んだパン生地

パン屋は儲からない。 そう言われてきました。 手間がかかる割に、売価が安いからです。 原価は安くできたとしても、手間がかかると作れる量が決まって来ます。 すると、売れても、作れる量に限界があるので、売り上げにも限界があります。 だから、儲か...